یکی از ویژگیهای منطقه گردشگری سوباتان بازار بزرگ آن است که بیش از 40 باب مغازه دارد .
معماری اکثر مغازه ها به سبک سنتی چوبی است.
در این مغازه ها همه مایحتاج زندگی مردم به سبک قدیمی بطور یکجا فروخته می شود.
معامله پایاپای یا کالا به کالا هنوز در این بازار مرسوم است . یعنی دامداران منطقه محصولات خود را به این مغازه ها ارائه نموده و در مقابل مایحتاج خود را تامین می نمایند.
این بازار استعداد تامین مایحتاج بیش از 10 هزار توریست ورودی و اهالی بومی و عشایر اطراف را داراست.
حدود 10 باب از این مغازه ها قصابی و کبابی است.
کباب بره سوباتان خود یکی از جاذبه های این ییلاق بشمار می آید.
در گذشته نه چندان دور تمامی مشاغل و صنایع سنتی از قبیل رنگ رزی (مشهدی قربان بویاغچی) چلنگری(استا صادق یوسفی بنیانگذار حمام عمومی سوباتان در دهه 40) و مسگری (استا بهمن سعیدی) و پالان دوزی ( استا پیری) و نعلبندی و دندان کشی (دکتر لطیف ) و پزشک عمومی محلی ( دکتر غلام ) و داروخانه فصلی (دکتر افراسیابی) و جلفاگری (بافت پارچه های پشمی ) و خیاطی لباسهای پشمی (استا قربان و بعد از ایشان استا معروف خیاطی ) ، در این بازار دایر بود که متاسفانه آخرین بازمانده این نسل یعنی معروف عموی خیاط سال گذشته دار فانی را وداع گفت.
جای تک تک این مشاغل که امروزه هر یک از آنها یک جاذبه توریستی محسوب می شود در بازار سوباتان خالی است.
احیا بعضی از این مشاغل امکان پذیر بوده و همت مسئولین ذیربط را می طلبد.
بازار سوباتان چند سال پیش با صرف بودجه 100 میلیون تومانی توسط معاونت روستایی استان گیلان سنگفرش شد.
زحمات مهندس درمانی از کارکنان بخشداری لیسار در اجرای این پروژه ستودنی است.
